Что такое псиллиум и как его применять

Как пить псиллиум для похудения. Что такое псиллиум и как его применять

Что такое псиллиум?

Калорийность

Белок — 1,78 г
Жиры — 0,5
Углеводы — 1,46 г

Действие

Для похудения
Нормализует пищеварение
Мягко очищает
Псиллиум - это продукт, который изготавливается из семенной шелухи растения подорожник, также известного как исфагул и эспагол, широко распространенного в Индии и Закавказье.

Псиллиум характеризуется отсутствием вкуса как такового. Он тонко измельчен, очень тонкий и мягкий на ощупь, коричневого или темно-бежевого цвета. По внешнему виду его можно сравнить с молотой овсянкой или целлюлозой, которая легко растворяется в жидкостях.

Калорийность псиллиума составляет примерно 15 ккал на 100 г, из которых

  • Белок — 1,78 г;
  • Жиры — 0,5 г;
  • Углеводы — 1,46 г.

Диетическая добавка содержит большое количество клетчатки — около 80%, что составляет львиную долю пищевых волокон.

Препарат выпускается в нескольких формах — порошок и таблетки (капсулы). Цена псиллиума для похудения составляет в среднем 150 руб. (60 г) на 100 г. Его можно купить в аптеке или интернет-магазине без рецепта.

Срок хранения псиллиума составляет 1-3 года, в зависимости от производителя.

Чем отличается псиллиум от классических отрубей

Разница между псиллиумом и отрубями

Псиллиум содержит растворимое пищевое волокно. Эта клетчатка растворима в воде. Во время пищеварения образуется гелеобразное вещество, которое замедляет процесс пищеварения. В результате ощущение сытости сохраняется в течение длительного времени. В то же время пищевые волокна снижают уровень сахара и «плохого» холестерина, что полезно для пациентов с диабетом, гипертонией и атеросклерозом. Предотвращаются сердечно-сосудистые заболевания.

Нерастворимая клетчатка действует по-другому. Он не переваривается организмом, но стимулирует перистальтику кишечника (механическое движение пищи по пищеварительному тракту).

Псиллиум обладает мягким действием. Он мягко очищает организм, нормализуя микрофлору, восстанавливает правильное функционирование пищеварительного тракта и способствует снижению веса.

Показания к применению:

  1. Расстройства желудочно-кишечного тракта и профилактика желудочно-кишечных заболеваний;
  2. Диабет, преддиабет, инсулинорезистентность;
  3. Избыточный вес и ожирение (в том числе у детей и подростков), расстройства пищевого поведения, трудности с потерей веса;
  4. Отравление (псиллиум действует как мощный энтеросорбент);
  5. Проблемы с кожей (прыщи, угри и т.д.);
  6. Высокий уровень сахара в крови и «плохого» холестерина.

Польза семян подорожника при похудении

Регулярное употребление семян псиллиума положительно влияет на работу пищеварительного тракта (что постепенно приводит к снижению веса) и обеспечивает следующие результаты:

  • Восстановление функциональности пищеварительной системы (облегчает работу кишечника при запорах, уплотняет стул при диарее);
  • Нормализация микрофлоры кишечника;
  • Уменьшение травматичности процесса дефекации;
  • Устранение воспаления.

Эссенциальный псиллиум и избыточный вес и ожирение (причина увеличения веса не имеет значения). Курс лечения, направленный на снижение веса, способствует:

  1. Снижает уровень сахара в крови (замедляется переваривание жиров и углеводов и выделение инсулина, не образуются жировые отложения);
  2. Снижение аппетита без ущерба для здоровья;
  3. Длительное ощущение сытости (продукт при контакте с водой увеличивает свой объем, превращается в гелеобразную массу и заполняет желудок)
  4. Мягкий детокс-эффект (из организма выводятся вредные вещества, в том числе соли тяжелых металлов).

Псиллиум прекрасно вписывается в безглютеновые, низкоуглеводные и кето-диеты, направленные на снижение веса. Порошок можно использовать для выпечки (заменяет глютен, присутствующий в ржаной или пшеничной муке) и вместо панировочных сухарей. Она ничем не отличается от традиционной муки, но во много раз полезнее. В нем нет глютена, а количество углеводов минимально.

При добавлении низкоуглеводной миндальной, кокосовой или кунжутной псиллиевой муки выпечка получается мягкой и воздушной, не рассыпается. С тестом становится легче работать (оно становится эластичным, легко принимает форму). Шелуху семян (так называемую цельную шелуху) можно добавлять в выпечку, молочные продукты (йогурт, кефир), соки и смузи. Стручки семян псиллиума облегчают отказ от хлеба в процессе снижения веса.

Псиллиум: уникальные свойства пребиотика и его применение

Экзотический растительный порошок Psyllium, также известный как «Эспангол» и «Исфангула», уже давно занимает прочные позиции на рынке США и Европы, а в российском обществе он начал набирать популярность сравнительно недавно. О нем говорят сторонники здорового образа жизни, приверженцы правильного питания, девушки на пути к похудению, диабетики и люди, решившие с его помощью неприятные проблемы с пищеварением. Как действует этот уникальный микроэлемент и насколько широк спектр его действия? И, конечно же, как правильно пить псиллиум, чтобы соблюсти все важные рекомендации?

Итак, что такое псиллиум и что он делает?

Псиллиум — это диетическая добавка, богатая растительной клетчаткой, изготовленная из измельченной шелухи семян подорожника. Это растение встречается на Канарских островах, в Индии, Иране и Пакистане. Семена псиллиума завоевали популярность на Западе благодаря своим чудесным целебным свойствам, улучшающим пищеварительные процессы.

Псиллиум — это пребиотик, микроэлемент, который не переваривается в желудке, но расщепляется в толстом кишечнике, улучшая его микрофлору.

Благодаря своей структуре и уникальному свойству поглощать влагу и превращать ее в гелеобразную субстанцию, псиллиум способен влиять на различные сферы здоровья.

Псиллиум обладает следующими замечательными и эффективными функциями:

  • Оптимизирует процесс пищеварения.

Псиллиум ускоряет переработку пищи в пищеварительном тракте. Создает полезную микрофлору кишечника. Порошок семян псиллиума является природным энтосорбентом и качественно выводит токсины из организма.

  • Оказывает слабительное действие на пищеварительный тракт (в определенной дозе).

Пищевые волокна псиллиума являются слабительными, они увеличивают объем содержимого кишечника, тем самым способствуя его опорожнению. Принимая псиллиум для улучшения консистенции стула, не забывайте пить больше воды. Псиллиум разбухает и выводит содержимое в пищеварительном тракте. В то же время он снабжает кишечник пребиотическими бактериями, увеличивая их количество.

псиллиум
  • Помогает в борьбе с диареей

Парадоксально, но Эспагол помогает как при запорах, так и при диарее. Если увеличить дозу порошка и не запивать водой, пищевые волокна, напротив, нормализуют жидкий стул.

  • Он обеспечивает контроль уровня глюкозы в крови.

Шелуха подорожника Psyllium является важной поддержкой для диабетиков, так как помогает поддерживать стабильный уровень сахара в организме. Это происходит за счет замедления распада питательных веществ. Часть глюкозы транспортируется непосредственно в тонкий кишечник, не успевая попасть в кровоток.

  • Поддерживает потерю веса.

Диетологи рекомендуют принимать псиллиум для снижения веса. Он снижает аппетит, препятствует полному усвоению углеводов и жиров из потребляемой пищи, препятствует накоплению сахара «на стороне», очищает организм от токсинов.

Калорийность псиллиума: 42 ккал, 92,97% — пищевые волокна, 4,32% — углеводы, 2,16% — белок, 0,5% — жир.

Употребление псиллиума идеально подходит для насыщения организма максимальным количеством клетчатки при минимальном потреблении калорий.

  • Он является ингредиентом в рецептах правильного питания.

Псиллиевая мука является популярным ингредиентом в Low Carb High Fat и других низкоуглеводных диетах. Ценность псиллиума в том, что он почти не содержит легкоусвояемых углеводов и на 93% состоит из клетчатки.  Шелуха псиллиума подходит для последователей безглютеновой диеты, поскольку она действует как загуститель для теста. Псиллиум склонен поглощать большое количество жидкости и превращается в клейкую субстанцию, поэтому он является идеальным заменителем глютена в выпечке. Псиллиум также может выступать в качестве полноценной замены яиц в рецептах, содержащих их. Шелуха псиллиума делает выпечку более пышной. Ранее мы уже делились в блоге рецептами вкусной и сытной выпечки без глютена. О тонкостях приготовления полезных блюд с псиллиумом вы можете прочитать по этой ссылке.

  • Регулирует уровень холестерина.

Как упоминалось ранее, измельченные семена псиллиума образуют в пищеварительном тракте гелеобразную массу, которая замедляет всасывание различных микроэлементов, например, желчных кислот. Это заставляет печень работать более интенсивно, чтобы удалить избыток холестерина из организма.

Показания к применению

Средства на основе псиллиума могут быть назначены врачом для коррекции многих заболеваний и симптомов:

  • Диарея инфекционного, дисбиотического происхождения, расстройства стула, связанные с бесконтрольным применением слабительных средств и диарея путешественников;
  • Постинфекционные нарушения пищеварения, включая вздутие живота, неустойчивый стул;
  • синдром раздраженного кишечника;
  • аллергии, дерматозы, аллергодерматозы и т.д;
  • Дисбиоз кишечника, связанный с употреблением антибиотиков и другими факторами;
  • Отравления различного происхождения, в том числе связанные с инфекционными заболеваниями, отравлениями и т.д.

В составе комплексной терапии псиллиум применяют при гиперхолестеринемии, повышенном содержании глюкозы в крови, дивертикулезе и др. Следует помнить, что выбор формы лечения и определение обоснованности ее применения должны быть согласованы с врачом.

Как пить псиллиум для похудения. Что такое псиллиум и как его применять

Избавьтесь от проблем с кишечником

Натуральное британское средство не вызывает привыкания и действует мгновенно.

Как употреблять

Дозировка псиллиума может варьироваться от 1 чайной ложки 3 раза в день до 3 столовых ложек 3 раза в день — все зависит от концентрации растворимой клетчатки в продукте. Поэтому, прежде чем принимать его, внимательно прочитайте инструкцию на упаковке.

Волокно поглощает воду, поэтому принимайте его с большим количеством жидкости. Растворите порошок в воде, соке или кефире и запейте еще одним стаканом воды. Потребляйте примерно 6-8 стаканов воды в день.

Принимайте псиллиум через 2 часа после приема лекарств или других добавок.

Важно обсудить применение псиллиума с врачом, если вы беременны, страдаете от кишечной непроходимости (симптомы могут включать постоянные запоры или боли в животе).

псиллиум фото псиллиум фото псиллиум фото

Прием и дозировки

Оптимальная доза для взрослых составляет 2 капсулы. Их следует принимать утром и вечером, запивая как минимум стаканом воды или другой жидкости. Если принимать слишком мало псиллиума, он может вызвать запор.

Особые указания

Продукт не относится к категории лекарств, поэтому его нельзя использовать для лечения любого из вышеперечисленных состояний. Диетическую добавку можно использовать только в качестве дополнительной поддержки организма.

Как еще можно применить псиллиум

Псиллиум часто используют сыроделы и люди, придерживающиеся безглютеновой диеты, добавляя его в тесто вместо муки. Он не имеет вкуса и запаха и не портит выпечку.

Клейковина, содержащаяся в растительной клетчатке, делает тесто эластичным, пористым и воздушным, а также помогает ему сохранять форму. Его также используют в качестве загустителя для овощных и мясных пирогов.

Замочите клетчатку в воде, молоке или кефире и дайте ей набухнуть, прежде чем добавлять в тесто.

Псиллиум выпускается в виде порошка и цельной скорлупы, как и льняное семя (цельная скорлупа). Используйте порошок, если собираетесь добавлять его в выпечку.

Побочные эффекты псиллиума

— Из-за высокого содержания клетчатки псиллиум может вызывать временное вздутие живота и скопление газов. Этого можно избежать, если принимать его в небольших дозах, постепенно увеличивая количество.

— У некоторых людей может быть аллергия на этот продукт. Обычно это проявляется в виде сыпи, симптомов простуды или затрудненного дыхания.

— Большое количество псиллиума может нарушить способность организма усваивать некоторые неорганические вещества.

Помните: если вы больны или принимаете лекарства, особенно те, которые снижают уровень сахара в крови, или слабительные средства, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать псиллиум.

Лекарственное взаимодействие

Добавка из шелухи псиллиума может ослабить действие некоторых лекарств. Не рекомендуется принимать псиллиум и:

  • сахаропонижающие препараты;
  • слабительные средства.

Если вы страдаете хроническими заболеваниями и постоянно нуждаетесь в приеме лекарств, перед приемом псиллиума рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Препараты лития

Литий используется для лечения симптомов при многих психических заболеваниях. Одновременное применение препарата с шелухой семян подорожника приводит к снижению эффективности препарата.


Прием шелухи семян псиллиума вместе с препаратами лития может снизить эффективность лекарства.

Лекарства для лечения диабета

Растительная клетчатка обладает способностью снижать усвоение сахара из пищи, поэтому людям с диабетом необходимо тщательно следить за уровнем глюкозы в крови и корректировать его с помощью гликемических препаратов.

Варфарин

Варфарин используется для снижения свертываемости крови. Прием шелухи семян не влияет на их эффективность.


Варфарин назначается при самых разных заболеваниях.

Дигоксин и другие сердечные гликозиды

Растительные волокна могут снижать эффективность дигоксина и других сердечных гликозидов. Эти препараты следует принимать через час после приема шелухи.

Противозачаточные таблетки

Растительные волокна не могут существенно повлиять на всасывание эстрадиола, основного действующего вещества большинства противозачаточных таблеток.

Противозачаточные таблетки должны подбираться индивидуально.

Травы, натуральные вещества, снижающие давление

Псиллиум способен снижать кровяное давление, поэтому его применение с травами, снижающими кровяное давление, может привести к сильному снижению кровяного давления.

Железо

Было обнаружено, что растительные волокна замедляют всасывание железа. Чтобы противостоять этому эффекту, добавки с железом следует принимать за 1 час до приема клетчатки.

Хранение

Диетическую добавку следует хранить в сухом месте, защищенном от солнечного света. Температура не должна превышать 25 градусов. Срок годности всегда написан на упаковке. Обычно он составляет от 2-3 лет. Не используйте лекарство после истечения срока годности. Его следует выбросить.

Как выбрать псиллиум

Псиллиум, несомненно, полезен для организма, но его не следует собирать или готовить своими силами. В домашних условиях невозможно контролировать экологичность и безопасность сырья. Во-вторых, это очень трудозатратно.

Лучше выбрать эту пищевую добавку в готовом виде, в капсулах, если вы планируете просто увеличить потребление клетчатки. Их можно приобрести в российских аптечных сетях и на iHerb.

При покупке порошка псиллиума в зарубежных интернет-магазинах обращайте внимание на наличие обозначения в названии продукта: Порошок из шелухи или псиллиума.

Какой псиллиум лучше покупать

В зависимости от назначения псиллиум продается в различных формах.

Капсулы и таблетки

Капсулы предназначены для лечения запоров или в качестве сорбента. Молотая шелуха находится в маленьких капсулах, которые можно открыть и высыпать содержимое в ложку или при необходимости смешать с водой.

Шелуха псиллиума используется в качестве диетической добавки. В США его также можно найти в форме таблеток.

Порошок

Порошок псиллиума предназначен в первую очередь для кулинарного и пищевого использования. В этом случае размер упаковки полностью зависит от предпочтений продавца. Сырая форма также продается в качестве диетической добавки.

Интересные факты про псиллиум

Шелуха семян с древних времен использовалась как средство для нормализации работы пищеварительной системы. Это растение произрастает в азиатских странах с жарким климатом, где проблема кишечных инфекций всегда стояла достаточно остро. Он использовался травниками для лечения диареи.

Индийский штат Гуджарат производит 35% этого продукта. Пакистан производит 15%, а остальное изготавливается в Испании и США из готового сырья.

Название «исфагул» происходит из санскрита, где «асф» означает лошадь, а «гхол» — «цветок». Это говорит о том, что растение растет по краям дорог, как и обычный платан. Путешественники ездили на лошадях, отсюда и название. 

Отзывы о псиллиуме от тех, кто уже принимал его, в подавляющем большинстве положительные. Отмечают ускорение снижения веса, стабилизацию пищеварительных процессов, улучшение внешнего вида — нормализация выделения кожного сала, снижение частоты вспышек акне. При использовании в качестве добавки в выпечку я заметила, каким пушистым становится пирог.

Чтобы избежать разочарования от открытия нового продукта, стоит придерживаться следующих советов:

  • пейте больше воды при употреблении в лечебных целях и не спешите печь пирог, если в его состав входит мука подорожника.
  • Отложите тесто в сторону минимум на 10 минут, чтобы оценить его консистенцию. Очень часто необходимо добавлять жидкость, так как основное свойство псиллиума — поглощать влагу.

Посмотрите видео о псиллиуме:

Источники:

  • https://tutknow.ru/diets/14921-psillium-dlya-pohudeniya-otzyvy-polza-i-primenenie.html
  • https://psyllium-herb.ru/dlya-pohudeniya/
  • https://100ing.ru/publication/psillium-instrukciya-po-primeneniyu-analogi/
  • https://www.fitomucil.ru/articles/psillium-kak-prinimat/
  • https://edaifigura.ru/poleznye-produkty/iherb/psillium.html
  • https://vitgid.ru/pitanie/superfoods/travy/podorozhnik-bloshinyj/solgar-psyllium-husks-fiber/
  • https://edatop.ru/1186-psillium.html
  • https://MediaHealth.ru/psillium/
  • https://KetoPunk.ru/produkty/psillium/
  • https://tutknow.ru/meal/14909-psillium-polza-vred-recepty-primenenie.html